GALLETAS DE QUAKER

 

 

Hace unos días fui al supermercado y, por error, compré quaker. Pensé que eran barritas de cereales, pero no, eran unas bolsitas que en su interior tenían quaker con chocolate y quaker con manzana. Se llaman "Avena instantánea manzana canela o chocolate".

Obviamente, mis niños no las iban a llevar de colación al colegio. Y yo, para no perderlas, pensé que sería bueno hacer con ellas unas galletas de avena con los sabores que ya traían.

La verdad es que quedaron bien ricas y sanas. Incluso light, ya que en vez de azúcar normal las hice con azúcar light de stevia.

 

GALLETAS DE AVENA CON SABOR

 

125 hrs. de avena quaker con sabor

1 huevo

1/2 taza de azúcar light de stevia

1 cucharadita de polvos de hornear

1/2 taza de mantequilla derretida

1 taza de harina

 

Mezclar la avena con los elementos secos: harina, polvos y azúcar. Incorporar el huevo batidos y la mantequilla derretida. Mezclar hasta hacer una masa y dejar reposar 10 minutos.

Hacer bolitas con la mano y aplastar sobre una bandeja de horno forrada con papel mantequilla o silpat.

Hornear a 180° por 12 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.

 

 

 

Las galletas las hice con avena quaker instantánea preparada y con sabores